Nos futurs fruitiers
Artocarpus_altilis
Description Artocarpus altilis.
L'arbre à pain est un arbre fruitier, son nom désigne à la fois l'arbre et son fruit.
Il peut atteindre une hauteur de 20 mètres Son tronc peut être volumineux, ses rameaux flexibles et cassants sont étalés horizontalement. Toutes les parties de l’arbre contiennent du latex.
Les feuilles groupées sont grandes, profondément découpées en quatre ou cinq lobes. La marge des feuilles est lisse, elles sont de couleur vert foncé brillant sur le haut avec des veines vertes ou jaunes et des poils sur la face inférieure.
L'arbre à pain est monoïque, les fleurs mâles et femelles apparaissent sur le même arbre. Il y a souvent fécondation croisée mais la fertilisation n’est pas nécessaire pour la fructification.
Les fleurs mâles sont de couleur marrons, elles sont en forme de massue, de 5 cm de diamètre et jusqu’à 40 cm de long.
Les femelles sont situées à l'aisselle des feuilles terminales elles donnent le fruit. L’inflorescence femelle est constituée de millier de petites fleurs sur un centre spongieux.
Le fruit à pain est un très gros fruit ovale à peau verte bosselée, utilisé comme un légume. Sa pulpe crème dont le goût rappelle celui de la pomme de terre est blanche, fibreuse et riche en amidon. Le fruit de l'arbre à pain peut être grillé, frit, bouilli ou réduit en purée pour remplacer les pommes de terre. Son contenu en hydrates de carbone est élevé, vitamines A, B, C... Le fruit est un syncarpe globuleux ou plus ou moins oblong de 15 à 30 cm de diamètre couvert de mamelons coniques ou à surface simplement auréolée dans les formes sans graines.
Multiplication Artocarpus altilis.
Artocarpus altilis se multiplie par semis pour les variétés à graines, bouturage de racine en pot ou plantation de rejets pour les variétés sans graines.
Culture, entretien Artocarpus altilis.
L'arbre à pain aime une situation lumineuse à mi-ombragée, les températures élevées, ses besoins en eau sont élevés. Un arbre à pain produit de 50 à 200 fruits par arbre et par an.
L'arbre à pain est un arbre fruitier, son nom désigne à la fois l'arbre et son fruit.
Il peut atteindre une hauteur de 20 mètres Son tronc peut être volumineux, ses rameaux flexibles et cassants sont étalés horizontalement. Toutes les parties de l’arbre contiennent du latex.
Les feuilles groupées sont grandes, profondément découpées en quatre ou cinq lobes. La marge des feuilles est lisse, elles sont de couleur vert foncé brillant sur le haut avec des veines vertes ou jaunes et des poils sur la face inférieure.
L'arbre à pain est monoïque, les fleurs mâles et femelles apparaissent sur le même arbre. Il y a souvent fécondation croisée mais la fertilisation n’est pas nécessaire pour la fructification.
Les fleurs mâles sont de couleur marrons, elles sont en forme de massue, de 5 cm de diamètre et jusqu’à 40 cm de long.
Les femelles sont situées à l'aisselle des feuilles terminales elles donnent le fruit. L’inflorescence femelle est constituée de millier de petites fleurs sur un centre spongieux.
Le fruit à pain est un très gros fruit ovale à peau verte bosselée, utilisé comme un légume. Sa pulpe crème dont le goût rappelle celui de la pomme de terre est blanche, fibreuse et riche en amidon. Le fruit de l'arbre à pain peut être grillé, frit, bouilli ou réduit en purée pour remplacer les pommes de terre. Son contenu en hydrates de carbone est élevé, vitamines A, B, C... Le fruit est un syncarpe globuleux ou plus ou moins oblong de 15 à 30 cm de diamètre couvert de mamelons coniques ou à surface simplement auréolée dans les formes sans graines.
Multiplication Artocarpus altilis.
Artocarpus altilis se multiplie par semis pour les variétés à graines, bouturage de racine en pot ou plantation de rejets pour les variétés sans graines.
Culture, entretien Artocarpus altilis.
L'arbre à pain aime une situation lumineuse à mi-ombragée, les températures élevées, ses besoins en eau sont élevés. Un arbre à pain produit de 50 à 200 fruits par arbre et par an.