Fruitiers que nous cherchons
Dillenia indica
Dillenia indica
Communément appelé baboul ou pomme d'éléphant est une espèce d'arbustes de la famille des Dilleniaceae.
Elle est originaire d'Asie : Chine, Inde, Sri Lanka, Thaïlande, Viêt Nam, Indonésie et Malaisie.
Elle peut être utilisée comme arbuste ornemental. La pulpe de son fruit est aromatique. C'est une espèce riche en tannins pouvant servir de colorant.
Description
C'est un grand arbuste à feuilles persistantes ou un arbre de taille petite à moyenne atteignant 15 m de haut. Les feuilles ont une longueur de 15 à 36 cm et une surface nettement ondulée avec des nervures marquées. Ses branches sont utilisées pour faire du bon bois de chauffage. Les fleurs sont grandes, de 15 à 20 cm de diamètre, avec cinq pétales blancs et de nombreuses étamines jaunes. Ses fruits ronds caractéristiques sont gros, jaune verdâtre, ont beaucoup de graines et sont comestibles. Le fruit est un agrégat de 15 carpelles de 5 à 12 cm de diamètre, chaque carpelle contenant cinq graines incorporées dans une pulpe comestible mais fibreuse.
Taxonomie
Dillenia indica était l'une des nombreuses espèces décrites pour la première fois par Linné dans la 10ème édition de son Systema Naturae en 1759.
Utilisation
La pulpe de fruit est aigre et utilisée dans la cuisine indienne en curry, confiture ( ouu khatta ) et gelée . Il est souvent mélangé avec de la noix de coco et des épices pour faire des chutneys. Il est appelé ঔ টেঙা et largement utilisé chez Dal et le poisson au curry en Assam.
En Inde, il n'est pas cultivé commercialement mais se trouve à l'état sauvage dans la région de Terai et Dooars et dans la forêt de réserve de Katha (RF), Burihiding RF, Duarmara RF, Tarani RF, Dumduma RF, , Digboi RF, Bogapani RF et Upper Dihing RF [(zone d'assam supérieure)]. Comme il s'agit d'une source principale de nourriture pour les éléphants, les singes et les cerfs, la collecte des fruits dans les zones centrales de la forêt est interdite. La vente commerciale du fruit est également interdite dans le but d'aider le système de chaîne alimentaire de la forêt à se démanteler totalement. Cependant, aucune loi n'a été mise en œuvre jusqu'à présent.
Ecologie
Dillenia indica produit un gros fruit dur accessible uniquement aux mégaherbivores. Une étude intéressante menée par les écologistes Sekar et Sukumar dans la réserve de tigres de Buxa a montré que les éléphants d’Asie semblent avoir un penchant particulier pour les fruits de D. indica , et donc un important distributeur de graines pour cet arbre. Avec les perspectives d’ extinction des éléphants, cet arbre a développé un système de secours, grâce auquel ses fruits durs, accessibles uniquement aux mégaherbivores , s’adoucissent lentement pendant la saison sèche pour permettre l’accès à des animaux plus petits, tels que les macaques . les rongeurs et les écureuils . Les graines des fruits anciens et des fruits tendres peuvent bien germer , ce qui permet à la persistance de cet arbre d'être indépendante de la survie de son principal disperseur de mégaherbivores.
Communément appelé baboul ou pomme d'éléphant est une espèce d'arbustes de la famille des Dilleniaceae.
Elle est originaire d'Asie : Chine, Inde, Sri Lanka, Thaïlande, Viêt Nam, Indonésie et Malaisie.
Elle peut être utilisée comme arbuste ornemental. La pulpe de son fruit est aromatique. C'est une espèce riche en tannins pouvant servir de colorant.
Description
C'est un grand arbuste à feuilles persistantes ou un arbre de taille petite à moyenne atteignant 15 m de haut. Les feuilles ont une longueur de 15 à 36 cm et une surface nettement ondulée avec des nervures marquées. Ses branches sont utilisées pour faire du bon bois de chauffage. Les fleurs sont grandes, de 15 à 20 cm de diamètre, avec cinq pétales blancs et de nombreuses étamines jaunes. Ses fruits ronds caractéristiques sont gros, jaune verdâtre, ont beaucoup de graines et sont comestibles. Le fruit est un agrégat de 15 carpelles de 5 à 12 cm de diamètre, chaque carpelle contenant cinq graines incorporées dans une pulpe comestible mais fibreuse.
Taxonomie
Dillenia indica était l'une des nombreuses espèces décrites pour la première fois par Linné dans la 10ème édition de son Systema Naturae en 1759.
Utilisation
La pulpe de fruit est aigre et utilisée dans la cuisine indienne en curry, confiture ( ouu khatta ) et gelée . Il est souvent mélangé avec de la noix de coco et des épices pour faire des chutneys. Il est appelé ঔ টেঙা et largement utilisé chez Dal et le poisson au curry en Assam.
En Inde, il n'est pas cultivé commercialement mais se trouve à l'état sauvage dans la région de Terai et Dooars et dans la forêt de réserve de Katha (RF), Burihiding RF, Duarmara RF, Tarani RF, Dumduma RF, , Digboi RF, Bogapani RF et Upper Dihing RF [(zone d'assam supérieure)]. Comme il s'agit d'une source principale de nourriture pour les éléphants, les singes et les cerfs, la collecte des fruits dans les zones centrales de la forêt est interdite. La vente commerciale du fruit est également interdite dans le but d'aider le système de chaîne alimentaire de la forêt à se démanteler totalement. Cependant, aucune loi n'a été mise en œuvre jusqu'à présent.
Ecologie
Dillenia indica produit un gros fruit dur accessible uniquement aux mégaherbivores. Une étude intéressante menée par les écologistes Sekar et Sukumar dans la réserve de tigres de Buxa a montré que les éléphants d’Asie semblent avoir un penchant particulier pour les fruits de D. indica , et donc un important distributeur de graines pour cet arbre. Avec les perspectives d’ extinction des éléphants, cet arbre a développé un système de secours, grâce auquel ses fruits durs, accessibles uniquement aux mégaherbivores , s’adoucissent lentement pendant la saison sèche pour permettre l’accès à des animaux plus petits, tels que les macaques . les rongeurs et les écureuils . Les graines des fruits anciens et des fruits tendres peuvent bien germer , ce qui permet à la persistance de cet arbre d'être indépendante de la survie de son principal disperseur de mégaherbivores.