Fruitiers que nous cherchons
Ziziphus mauritiana
Ziziphus mauritiana , également connu sous le nom chinois datte , pomme Chinee , jujube , prune indienne , regi pandu , jujubier indien , dunks (à la Barbade) et masau , est une espèce d'arbre fruitier tropical appartenant à la famille des Rhamnaceae .
Description :
Ziziphus mauritiana est un arbuste épineux à feuilles persistantes ou un petit arbre atteignant 15 m de haut, avec un tronc de 40 cm ou plus de diamètre; couronne d'épandage; épines stipulaires et de nombreuses branches tombantes. Le fruit est de forme et de taille variables. Elle peut être ovale, obovale, oblongue ou ronde, et peut mesurer entre 2,5 et 6,25 cm (1-2,5 po), selon la variété. La chair est blanche et croustillante. Un peu moins profond, ce fruit est un peu juteux et a un arôme agréable. La peau du fruit est lisse, brillante, mince mais serrée.
L'espèce serait originaire de la région indo-malaise de l'Asie du Sud-Est. Il est maintenant largement naturalisé dans tous les tropiques du vieux monde de l' Afrique australe à travers le Moyen-Orient au sous-continent indien et à la Chine , Indomalaya , et à l' Australasie et aux îles Pacifiques . Il peut former des peuplements denses et devenir envahissant dans certaines régions, y compris les îles Fidji et en Australie et est devenu une mauvaise herbe environnementale sérieuse dans le nord de l'Australie. C'est un arbre à croissance rapide avec une durée de vie moyenne, qui peut atteindre rapidement 10 à 40 pieds (3 à 12 m) de hauteur.
Cet arbre à croissance rapide commence à produire des fruits dans les trois ans. Le fruit est une drupe molle et juteuse de 2,5 cm de diamètre mais avec une culture sophistiquée, la taille du fruit peut atteindre 6,25 cm de long et 4,5 cm de large. La forme peut être ovale, obovale, ronde ou oblongue; la peau lisse ou rugueuse, brillante, mince mais dure. Le fruit mûrit à des moments différents, même sur un seul arbre. Les fruits sont d'abord verts, jaunissent à mesure qu'ils mûrissent. Le fruit pleinement mûr est entièrement rouge, doux, juteux avec une peau ridée et a un arôme agréable. Le fruit mûr a un goût aigre-doux. La texture et le goût de la chair rappellent les pommes. Lorsqu'elle est mûre, la chair est blanche et croustillante, acide à subacide à goût sucré. Les fruits mûrs sont moins croquants et quelque peu farineux; les fruits trop mûrs sont ridés, la chair chamois, douce, spongieuse et musquée. Au début, l'arôme est pomme et agréable, mais il devient particulièrement musqué lorsqu'il est trop mûr. Il y a une seule pierre dure, dure, ovale ou oblate, qui contient 2 graines brunes elliptiques de 6 mm de long.
Utilisation :
Le fruit est consommé cru, mariné ou utilisé dans les boissons. Il est très nutritif et riche en vitamine C. Il est le deuxième seulement à la goyave et beaucoup plus élevé que les agrumes ou les pommes. En Inde, les fruits mûrs sont pour la plupart consommés crus, mais sont parfois cuits. Les fruits légèrement mûrs sont confits par un processus de piquage, immergés dans une solution de sel. Les fruits mûrs sont conservés au séchage au soleil et une poudre est préparée pour des fins hors-saison. Il contient 20 à 30% de sucre, jusqu'à 2,5% de protéines et 12,8% de glucides. Les fruits sont également consommés sous d'autres formes, telles que séchées, confites, marinés, comme jus ou comme beurre de beure. En Ethiopie , les fruits sont utilisés pour stupéfier les poissons.
Les feuilles sont facilement consommées par les chameaux, les bovins et les chèvres et sont considérées comme nutritives.
En Inde et au Queensland , les fleurs sont considérées comme une source mineure de nectar pour les abeilles. Le miel est léger et de bonne saveur.
Le bois de Ber est dur, solide, à grain fin, à texture fine, dur, durable et de couleur rougeâtre. Il a été utilisé pour aligner des puits, pour faire des jambes pour des lits, des nervures de bateau, des instruments agricoles, des poignées d'outil, et d'autres articles tournés par tour. Les branches sont utilisées comme charpente dans la construction de maisons et le bois fait du bon charbon avec une teneur en chaleur de près de 4 900 kcal par kg. En outre, cette espèce est utilisée comme bois de chauffage dans de nombreuses régions. En Afrique tropicale, les branches flexibles sont enveloppées comme des bandes de retenue autour des toits de chaume coniques des huttes, et sont enroulées ensemble pour former des murs de corral épineux pour retenir le bétail.
Les fruits sont appliqués sur les coupures et les ulcères; sont employés dans les affections pulmonaires et les fièvres; et, mélangé avec du sel et des piments, sont donnés dans l'indigestion et la biliousness. Le fruit mûr séché est un laxatif doux. Les graines sont sédatives et sont prises, parfois avec du babeurre, pour stopper les nausées, les vomissements et les douleurs abdominales pendant la grossesse. Ils vérifient la diarrhée et sont cataplasiés sur les plaies. Mélangés avec de l'huile, ils sont frottés sur les zones rhumatismales.
Les feuilles sont appliquées sous forme de cataplasmes et sont utiles dans les troubles hépatiques, l'asthme et la fièvre et, avec le catechu, sont administrés lorsqu'un astringent est nécessaire, comme sur les plaies. La décoction d'écorce amère et astringente est utilisée pour stopper la diarrhée et la dysenterie et soulager la gingivite.
La pâte d'écorce est appliquée sur les plaies.
La racine est purgative. Une décoction de racine est donnée comme fébrifuge, taenicide et emménagogue, et la racine en poudre est saupoudrée sur les plaies. On dit que le jus de l'écorce de racine soulage la goutte et le rhumatisme. Des fortes doses d'écorce ou de racine peuvent être toxiques. Une infusion des fleurs sert de lotion pour les yeux.
Description :
Ziziphus mauritiana est un arbuste épineux à feuilles persistantes ou un petit arbre atteignant 15 m de haut, avec un tronc de 40 cm ou plus de diamètre; couronne d'épandage; épines stipulaires et de nombreuses branches tombantes. Le fruit est de forme et de taille variables. Elle peut être ovale, obovale, oblongue ou ronde, et peut mesurer entre 2,5 et 6,25 cm (1-2,5 po), selon la variété. La chair est blanche et croustillante. Un peu moins profond, ce fruit est un peu juteux et a un arôme agréable. La peau du fruit est lisse, brillante, mince mais serrée.
L'espèce serait originaire de la région indo-malaise de l'Asie du Sud-Est. Il est maintenant largement naturalisé dans tous les tropiques du vieux monde de l' Afrique australe à travers le Moyen-Orient au sous-continent indien et à la Chine , Indomalaya , et à l' Australasie et aux îles Pacifiques . Il peut former des peuplements denses et devenir envahissant dans certaines régions, y compris les îles Fidji et en Australie et est devenu une mauvaise herbe environnementale sérieuse dans le nord de l'Australie. C'est un arbre à croissance rapide avec une durée de vie moyenne, qui peut atteindre rapidement 10 à 40 pieds (3 à 12 m) de hauteur.
Cet arbre à croissance rapide commence à produire des fruits dans les trois ans. Le fruit est une drupe molle et juteuse de 2,5 cm de diamètre mais avec une culture sophistiquée, la taille du fruit peut atteindre 6,25 cm de long et 4,5 cm de large. La forme peut être ovale, obovale, ronde ou oblongue; la peau lisse ou rugueuse, brillante, mince mais dure. Le fruit mûrit à des moments différents, même sur un seul arbre. Les fruits sont d'abord verts, jaunissent à mesure qu'ils mûrissent. Le fruit pleinement mûr est entièrement rouge, doux, juteux avec une peau ridée et a un arôme agréable. Le fruit mûr a un goût aigre-doux. La texture et le goût de la chair rappellent les pommes. Lorsqu'elle est mûre, la chair est blanche et croustillante, acide à subacide à goût sucré. Les fruits mûrs sont moins croquants et quelque peu farineux; les fruits trop mûrs sont ridés, la chair chamois, douce, spongieuse et musquée. Au début, l'arôme est pomme et agréable, mais il devient particulièrement musqué lorsqu'il est trop mûr. Il y a une seule pierre dure, dure, ovale ou oblate, qui contient 2 graines brunes elliptiques de 6 mm de long.
Utilisation :
Le fruit est consommé cru, mariné ou utilisé dans les boissons. Il est très nutritif et riche en vitamine C. Il est le deuxième seulement à la goyave et beaucoup plus élevé que les agrumes ou les pommes. En Inde, les fruits mûrs sont pour la plupart consommés crus, mais sont parfois cuits. Les fruits légèrement mûrs sont confits par un processus de piquage, immergés dans une solution de sel. Les fruits mûrs sont conservés au séchage au soleil et une poudre est préparée pour des fins hors-saison. Il contient 20 à 30% de sucre, jusqu'à 2,5% de protéines et 12,8% de glucides. Les fruits sont également consommés sous d'autres formes, telles que séchées, confites, marinés, comme jus ou comme beurre de beure. En Ethiopie , les fruits sont utilisés pour stupéfier les poissons.
Les feuilles sont facilement consommées par les chameaux, les bovins et les chèvres et sont considérées comme nutritives.
En Inde et au Queensland , les fleurs sont considérées comme une source mineure de nectar pour les abeilles. Le miel est léger et de bonne saveur.
Le bois de Ber est dur, solide, à grain fin, à texture fine, dur, durable et de couleur rougeâtre. Il a été utilisé pour aligner des puits, pour faire des jambes pour des lits, des nervures de bateau, des instruments agricoles, des poignées d'outil, et d'autres articles tournés par tour. Les branches sont utilisées comme charpente dans la construction de maisons et le bois fait du bon charbon avec une teneur en chaleur de près de 4 900 kcal par kg. En outre, cette espèce est utilisée comme bois de chauffage dans de nombreuses régions. En Afrique tropicale, les branches flexibles sont enveloppées comme des bandes de retenue autour des toits de chaume coniques des huttes, et sont enroulées ensemble pour former des murs de corral épineux pour retenir le bétail.
Les fruits sont appliqués sur les coupures et les ulcères; sont employés dans les affections pulmonaires et les fièvres; et, mélangé avec du sel et des piments, sont donnés dans l'indigestion et la biliousness. Le fruit mûr séché est un laxatif doux. Les graines sont sédatives et sont prises, parfois avec du babeurre, pour stopper les nausées, les vomissements et les douleurs abdominales pendant la grossesse. Ils vérifient la diarrhée et sont cataplasiés sur les plaies. Mélangés avec de l'huile, ils sont frottés sur les zones rhumatismales.
Les feuilles sont appliquées sous forme de cataplasmes et sont utiles dans les troubles hépatiques, l'asthme et la fièvre et, avec le catechu, sont administrés lorsqu'un astringent est nécessaire, comme sur les plaies. La décoction d'écorce amère et astringente est utilisée pour stopper la diarrhée et la dysenterie et soulager la gingivite.
La pâte d'écorce est appliquée sur les plaies.
La racine est purgative. Une décoction de racine est donnée comme fébrifuge, taenicide et emménagogue, et la racine en poudre est saupoudrée sur les plaies. On dit que le jus de l'écorce de racine soulage la goutte et le rhumatisme. Des fortes doses d'écorce ou de racine peuvent être toxiques. Une infusion des fleurs sert de lotion pour les yeux.